Toon Moonen is staatsraad in de Raad van State en hoofddocent aan de Universiteit Gent. Hij is er oprichter van ConstitUGent, het centrum voor onderzoek en onderwijs over grondwettelijk recht. Voordien was hij gastdocent aan de Universiteit Hasselt en law clerk in het Grondwettelijk Hof van Zuid-Afrika. Hij studeerde rechten in Gent, Brussel en Harvard en behaalde zijn doctoraat als aspirant van het Fonds Wetenschappelijk Onderzoek – Vlaanderen (FWO). Voor hij de Raad van State vervoegde, was Toon ook advocaat aan de balie van Brussel.